Роками я робив компост неправильно. Кидав все підряд у купу за хлівом, поливав водою, перекидав раз на рік — і через два роки отримував щось схоже на компост. Часу і зусиль мінімум, результат — теж мінімум. А потім сусід Василь показав мені свій компостер — два відсіки, певні шари, певні пропорції — і сказав, що за 8 тижнів має готове добриво. Я не вірив, доки не спробував. З того часу я роблю тільки «гарячий компост» і отримую по 2 кубометри готового добрива за сезон.
Ця стаття — про те, як зробити компост швидко і правильно в домашньому господарстві. Без купівлі дорогих прискорювачів і компостерів. Без складної техніки. Просто правильні пропорції, правильні матеріали і розуміння того, що відбувається всередині купи.
Як працює компостування: треба розуміти процес, щоб ним керувати
Що таке «гарячий компост своїми руками» і чим він кращий за звичайний
Звичайний («холодний») компост — це повільне розкладання органіки під дією різних мікроорганізмів, червів і грибів. Мінімум зусиль, але 1-2 роки очікування і нерівномірна якість на виході.
Гарячий компост — це контрольоване компостування, де ви свідомо створюєте умови для термофільних бактерій, яким подобається тепло і вологість. При правильних умовах температура всередині купи сягає +55-70°C. При такій температурі за 4-6 тижнів органіка перетворюється на стабільний гумус, при цьому вбиваються насіння бур’янів і більшість збудників хвороб. Це якісно інший продукт порівняно з холодним компостом.
Три умови гарячого компосту
Перша умова: правильне співвідношення вуглецю і азоту. Бактерії потребують і вуглецю (енергія) і азоту (будівельний матеріал). Оптимальне співвідношення — 25-30 частин вуглецю на 1 частину азоту. Матеріали, багаті вуглецем («коричневі»): солома, тирса, суха листва, картон, папір, гілки. Матеріали, багаті азотом («зелені»): свіжа трава, харчові відходи, послід птахів і тварин, скошені бур’яни, залишки овочів. Правило пальця: 2-3 частини «коричневого» на 1 частину «зеленого» за об’ємом. Якщо «зеленого» більше — купа смердітиме аміаком. Якщо більше «коричневого» — просто не буде грітися.
Друга умова: вологість 50-60%. Бактерії потребують вологи, але не надлишкової. Перевірка: стисніть жменю матеріалу — якщо випало кілька крапель, вологість нормальна. Якщо вода тече струменем — надто мокро, додайте «коричневих» матеріалів. Якщо зовсім сухо — полийте і перемішайте.
Третя умова: аерація. Бактерії потребують кисню. Тому купу треба перевертати. При гарячому методі — кожні 3-5 днів у перші 4 тижні. Так, це праця. Але саме це дає тепло і швидкість.
Що можна і що не можна класти в компост домашнього господарства
Що класти
Харчові відходи: очистки овочів і фруктів, чайна заварка, кавова гуща, яєчна шкарлупа (подрібнена — дає кальцій), залишки каш і хліба (без жиру і м’яса). Городні залишки: бадилля томатів, огірків, квасолі (не хворе!), скошена трава, листя. Гній: коров’ячий, кінський, кролячий, пташиний (розведений або пошарово в невеликих кількостях — він дуже «гарячий»). Паперові матеріали: розмочений картон, газетний папір без кольорового друку, паперові серветки і пакети. Тирса і стружка деревини (листяної — не хвойної і не пресованої ДСП).
Що не класти і чому
М’ясо, риба, жир — привертають пацюків і лисиць, а розкладаються з дуже неприємним запахом. Хвора рослинна маса — спори хвороб можуть пережити навіть гарячий компост, якщо купа прогрілась нерівномірно. Пресований картон і ДСП — містять клеї і хімію. Фекалії собак і котів — можуть містити паразитів, небезпечних для людини. Цитрусова шкірка у великій кількості — підкислює компост і пригнічує дощових черв’яків (трохи — нормально). Цибуля і часник у великих кількостях — відлякують дощових черв’яків.
Як облаштувати компостер своїми руками
Варіант 1: Два відсіки з дошок — моє рішення
Я зробив компостер із старих дощок — два відсіки по 1 кубометру кожен (1м × 1м × 1м). Один відсік заповнюється поточного сезону, другий «дозріває» з минулого. Так завжди є і де складати свіже, і готовий компост для використання.
Конструкція проста: чотири стовпчики 10×10 з обрізком металевої труби в кутках, дошки 20×4 прибиті горизонтально з невеликими зазорами для вентиляції. Передня стінка — знімні дошки в пазах, щоб зручно перевертати і вибирати компост. Без дна — щоб дощові черв’яки могли заходити знизу. Загальна вартість матеріалів — 600-800 гривень, якщо немає старих дощок. Якщо є — безкоштовно.
Варіант 2: Компостна купа під сіткою
Ще простіше: огорожа з металевої сітки-рабиці у формі циліндра діаметром 1-1,2 метри і висотою 1 метр. Встромляєте кілки, загортаєте сітку — і готово. Гнучке рішення: можна розкрити, перевернути купу і зібрати знову. Дешевше, ніж дерев’яний варіант, але менш зручне для великих обсягів.
Покроковий план закладки гарячої купи
День 1: Закладання
Шар 1 (знизу): гілки і грубі стебла, 10-15 см — дренаж і аерація знизу. Шар 2: «коричневі» матеріали, 10-15 см — солома, тирса, листя. Шар 3: «зелені» матеріали, 5-7 см — свіжа трава або харчові відходи. Шар 4: тонкий шар землі або готового компосту — джерело бактерій. Шар 5: невелика кількість пташиного посліду або гною — азотна добавка. Повторювати шари до заповнення відсіку. Поверхню полити водою і накрити мішковиною або шматком картону — щоб тримати вологу і тепло.
Дні 3-5: Перевіряємо і перемішуємо
Просуньте руку в центр купи — якщо відчуваєте тепло (купа «горить») — все правильно, бактерії працюють. Якщо холодна: або сухо (полийте), або мало «зеленого» (додайте траву або послід). Перемішайте вилами, намагаючись перекинути зовнішні шари всередину — там менше тепла.
Тижні 2-4: Регулярне перевертання
Перевертаю кожні 4-5 днів. Щоразу перевіряю вологість (якщо купа суха — поливаю) і запах (нормальний запах — землистий, грибний; поганий — кислий або аміачний). Через 3-4 тижні температура почне падати — це значить, що основна робота бактерій завершена.
Тижні 5-8: Дозрівання
Після падіння температури перестаю часто перевертати — раз на тиждень. Купа осідає приблизно вдвічі. З’являються дощові черв’яки — добрий знак, значить температура знизилась до комфортної для них. Компост готовий, коли: темно-коричневий або чорний колір, пухка структура, приємний землистий запах, оригінальні матеріали вже не розпізнаються.
Як використовувати готовий компост
Готовий компост — універсальне добриво. Для городу вношу 3-5 кг на кв. метр під перекопування восени або навесні. Для квіткових клумб — 2-3 кг, змішаного з ґрунтом. Для розсади — 30-40% у суміші з городньою землею (більше не треба: концентрований компост може обпекти молоде коріння). Для мульчування — шар 5-7 см навколо кущів і дерев: і добриво, і захист від бур’янів одночасно.
Компост своїми руками. Прискорювачі компосту: що реально працює
Магазинні «прискорювачі компосту» — здебільшого суміш азоту і бактерій у різних пропорціях. Вони дійсно трохи прискорюють процес, але при правильній закладці без них отримуєте той самий результат за 8-10 тижнів. Якщо хочете природний прискорювач — свіжий пташиний послід (невелика кількість, бо «пекучий») або кропива (зелена маса, нарізана і додана між шарами). Кропива містить багато азоту і мінералів і дає хорошу стартову підгодівлю для мікроорганізмів.
Часті питання
Питання: Компост дуже смердить — що не так?
Запах аміаку — забагато «зеленого» або посліду, мало «коричневого». Додайте тирсу, солому або подрібнений картон і перемішайте. Гнильний запах — надмірна вологість або наявність м’яса і жиру. Якщо м’яса немає — купа перезволожена: розпушіть, додайте сухих матеріалів. Правило: хороший компост пахне лісом або грибами, не сміттєзвалищем.
Питання: Хробаки в компості — це нормально?
Дощові черв’яки — це ваші найкращі помічники. Вони пришвидшують розкладання і збагачують компост копролітами — найцінніша частина готового добрива. Якщо їх багато — значить компост вже охолов і наближається до готовності. Не виганяйте їх, не обробляйте хімією, просто перемішуйте обережніше. Личинки хруща (товсті білі) в компості — нейтральні, не шкодять. Личинки мух — нормально, якщо купа закрита зверху мішковиною, їх буде менше.
Питання: Чи можна компостувати восени і взимку?
Восени — так, і навіть потрібно: все листя і городні залишки краще класти в компост, ніж спалювати. Взимку купа «сплячить»: мікроорганізми при низьких температурах майже не працюють. Але матеріали не псуються і не втрачають цінності. Навесні, як потепліє, купа «прокинеться» сама. Можна допомогти: полийте теплою водою і внесіть жменю свіжої трави — і температура почне рости.
Компостний чай: рідке добриво з компосту своїми руками
Про «компостний чай» я дізнався від городника з Черкащини — і тепер вважаю це одним із найкорисніших застосувань готового компосту. Суть проста: ви заварюєте компост у воді і отримуєте рідке добриво, яке містить мільярди живих корисних бактерій і розчинені мінерали. На відміну від внесення сухого компосту, рідкий «чай» відразу доступний рослинам і одночасно збагачує ґрунт мікрофлорою.
Приготування: заповніть мішковиний мішок або старий наволочок 1-2 літрами готового компосту і покладіть у відро на 10 літрів теплої води. Додайте 1-2 столові ложки патоки або цукру — це живлення для бактерій. Встановіть акваріумний компресор і аерируйте 24-48 годин. Активне аерування запускає розмноження аеробних бактерій. Готовий «чай» — темно-коричневого кольору, пахне землею (не гнилизною). Використовуйте одразу: через 4-6 годин після відключення аерації бактерії починають гинути через нестачу кисню.
Як використовувати: поливайте під корінь розведеним 1:10 або обприскуйте листя — це ще й пригнічує розвиток листкових хвороб (конкуренція корисних мікроорганізмів проти збудників). Я роблю компостний чай двічі за сезон: при висадці розсади і на початку цвітіння. Різниця в розвитку рослин помітна навіть неозброєним оком.
Що робити з компостом у великій кількості: ідеї крім городу
Якщо у вас велике господарство і компосту більше, ніж потрібно городу — є кілька варіантів застосування. Мульча для плодових дерев: шар 5-7 см навколо стовбура на відстані 30-40 см від кори (не притуляйте до стовбура — кора може підпріти). Одночасно і живлення, і захист від бур’янів, і збереження вологи. Полуниця в компості: я пробував садити полуницю в суміш 50% компосту і 50% землі — урожай виріс на 30% порівняно зі звичайним ґрунтом. Компост для газону: весняне внесення 1-2 кг на кв. метр з рівномірним розподілом граблями дає густий зелений газон без хімічних добрив. Продаж або обмін: якщо у вас репутація серед сусідів — хороший компост легко знаходить покупців серед городників, особливо навесні.